Küchenteam auflösen und Kantine umorganisieren

Kaffeeautomat soll mehr Platz bekommen

Das Küchenteam soll aufgelöst werden. Das haben die Grünen und die Liberalen beschlossen und nun einen entsprechenden Antrag gestellt. „Wir müssen leider feststellen, dass das Küchenteam in seiner jetzigen Form nicht die kulinarischen Ziele erreicht, wie es sollte“, erklärt Martha Müsli, Sprecherin der Minderheitsgruppe. Das Küchenteam wurde seinerzeit auf Betreiben der Grünen eingerichtet. Nun die Kehrtwende. „Wenn man erkennt, dass ein Rezept nicht den gewünschten Geschmack hat, dann muss man auch seine eigene Kochweise anpassen“, so Müsli.

Grundsätzlich ist die Kritik, dass mit den Küchenressourcen zu wenig für das leibliche Wohl erreicht werde. Die organisierten Menüpläne seien ein Baustein, aber eben nur einer. „Wir haben mindestens drei Köche in der Kantine, die sich mit verschiedenen Aspekten des Kochens befassen. Wir schlagen nun vor, dass der Kantinenleiter die Organisation so vornimmt, dass künftig effizienter gekocht werden kann“, erklärt der stellvertretende Kochbuchautor Wolfgang Zwiebel.

Im Gespräch ist, einen gemeinsamen Bereich für Kultur- und Essensmarketing zu schaffen. Dort sollen dann die entsprechenden Rezepte künftig gebündelt werden. In diesem Zusammenhang beantragt die Mehrheitsgruppe, die untragbare Situation beim Kaffeeautomaten umgehend zu verbessern. „Der Kaffeeautomat entspricht nicht den geschmacklichen Erwartungen. Dort müssen wir nun tätig werden“, so Zwiebel. Vorschlag ist, zunächst einen oder zwei zusätzliche Kaffeekapselspender aufzustellen, um die Kaffeemenge mit ausreichend Vielfalt und Qualität zu versorgen. „Uns ist klar, dass das zunächst keinen Gourmettempel ergibt. Auf der anderen Seite werden wir mit der neuen Planung mindestens zwei bis drei Jahre brauchen, um auch das kulinarische Erlebnis zu verbessern. Darauf können und wollen wir nicht warten“, erklärt Martha Müsli.

Die Kantinenleitung soll nun den Auftrag erhalten, entsprechende Angebote einzuholen und so bald als möglich die Kaffeepause zu verbessern.